冒菜店的利潤有多高？

“辣妹子說話潑辣辣，辣妹子做事潑辣辣，辣妹子待人熱辣辣”。宋祖英的一首《辣妹子》把湖南妹子的豪爽性格展現(xiàn)得淋漓盡致。說到吃辣，四川人確實(shí)比不過湖南人?？墒且f麻辣，成都是當(dāng)仁不讓的第一城市。像麻辣燙、火鍋、串串、冒菜等都是在成都比較受歡迎的美食。就拿冒菜來說，濃香的冒菜還在鍋里就能聞到味道，吃起來更是麻辣鮮香。在成都，大街小巷中總能見到一些冒菜店。那么，冒菜利潤如何呢？

進(jìn)行一個(gè)簡單的成本估算，如果是開一家100平米左右的冒菜店，租金就需要大約一萬元（不考慮一線城市的商圈位置）。桌椅方面，按照每套500元計(jì)算，置辦25套桌椅就需要12500元。員工工資需要5*4000=20000元。至于水電和食材，初步估計(jì)水電費(fèi)每月4000元，食材費(fèi)6萬元。（此數(shù)據(jù)是根據(jù)下文所述營業(yè)情況計(jì)算的）

那么冒菜的利潤有多高呢？25張桌子（每桌可坐4人），如果每天有200人消費(fèi)，人均消費(fèi)25元，那么冒菜店一天的營業(yè)額就是5000元，一個(gè)月的營業(yè)額就是15萬元。雖然這不是純利潤，但從這么大的數(shù)字中也能想到利潤是不低的。減去每個(gè)月的日常開銷（工資、水電、食材、），每個(gè)月的純利潤約為6-7萬元，確實(shí)是一筆不小的數(shù)目。

但是相對來說，100平米規(guī)模的冒菜店屬于比較大的冒菜店了，那么小規(guī)模的冒菜店利潤有多高呢？一般來說，冒菜店的純利潤為當(dāng)月開支的40%左右。比如一家冒菜店一個(gè)月開銷為5萬，那么這家店這個(gè)月的利潤就為2萬元左右。

以上就是對于“冒菜利潤如何”的分析。開冒菜店的成本不是特別高，但利潤確實(shí)卻比較高。一般來說，只要人流量足夠大，即便是很小規(guī)模的冒菜店每月的純利潤也能達(dá)到萬元以上。投資者如果要想通過開冒菜店賺錢，就需要用心經(jīng)營，建立了良好的口碑和足夠的人氣，這樣生意才能蒸蒸日上。