麻辣燙是一種廣受歡迎的美食，特別受到喜歡辣味的消費(fèi)群體的青睞。人們對(duì)這種美食的需求量很大！有些人選擇在中午吃麻辣燙，有些人在晚上享用，還有些人幾乎每三天就要品嘗一份麻辣燙來(lái)滿(mǎn)足口腹之欲。毋庸置疑，人們對(duì)麻辣燙的喜愛(ài)程度很高，需求量也相應(yīng)較大！目前市場(chǎng)上有許多麻辣燙店，品牌和規(guī)模各不相同，整個(gè)市場(chǎng)非?；鸨?！
對(duì)于一些考慮開(kāi)設(shè)麻辣燙店的創(chuàng)業(yè)投資者來(lái)說(shuō)，他們難免會(huì)疑惑，縣城開(kāi)麻辣燙店是否能帶來(lái)可觀的利潤(rùn)？
事實(shí)上，縣城開(kāi)設(shè)麻辣燙店可以獲得相當(dāng)可觀的利潤(rùn)。通常一年下來(lái)，預(yù)計(jì)純利潤(rùn)可以達(dá)到20-30萬(wàn)元左右。然而，具體情況因經(jīng)營(yíng)狀況不同而有所差異，實(shí)際利潤(rùn)還需根據(jù)個(gè)體經(jīng)營(yíng)情況而定。下面將對(duì)縣城開(kāi)麻辣燙店的利潤(rùn)進(jìn)行分析：
以麻辣燙店鋪面積80㎡為例，人均消費(fèi)24元，日客流量70人，日營(yíng)業(yè)額1680元，月?tīng)I(yíng)業(yè)額5.04萬(wàn)元。毛利率達(dá)到68%，月毛利潤(rùn)為3.43萬(wàn)元?？鄢孔赓M(fèi)用（月）7000元，人員工資（月）6000元，水電雜費(fèi)（月）700元，每月凈利潤(rùn)為2.12萬(wàn)元。年凈利潤(rùn)可達(dá)25.44萬(wàn)元。以上利潤(rùn)分析僅為預(yù)估值，供參考使用，實(shí)際盈利情況會(huì)受到地區(qū)、面積、成本等因素的影響而有所不同。
一般來(lái)說(shuō)，麻辣燙店常用的食材可以分為三大類(lèi)：蔬菜、鮮肉和冷凍制品，這也是利潤(rùn)的主要來(lái)源之一。據(jù)了解，麻辣燙店蔬菜的毛利率高達(dá)70%，鮮肉的毛利率約為60%，冷凍制品的毛利率大約為65%。綜合來(lái)看，麻辣燙店的毛利率遠(yuǎn)高于火鍋等其他美食類(lèi)型，相當(dāng)可觀！為了提高盈利能力，創(chuàng)業(yè)者可以考慮將堂食和外賣(mài)結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)多元化經(jīng)營(yíng)。畢竟，麻辣燙店的外賣(mài)業(yè)務(wù)非常火爆。只要口味好、服務(wù)優(yōu)質(zhì)，經(jīng)營(yíng)起來(lái)也會(huì)輕松一些！
