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187280768882025 年,想投身餐飲創(chuàng)業(yè),加盟冒菜是個(gè)不錯(cuò)的主意,這里面的優(yōu)勢(shì)可不少。
先說(shuō)說(shuō)市場(chǎng)這塊。這些年,冒菜的人氣一路飆升,越來(lái)越多人愛(ài)上了這種熱辣鮮香一鍋出的美食。不管是在熱鬧的商業(yè)街,還是學(xué)校附近,又或是社區(qū)旁邊,都能瞧見(jiàn)冒菜店的身影,消費(fèi)群體那叫一個(gè)廣。2024 年,冒菜所在的麻辣燙冒菜賽道市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到 1488 億元,同比增長(zhǎng) 5.3%,市場(chǎng)潛力巨大,這意味著加盟冒菜有廣闊的市場(chǎng)空間可以挖掘。
加盟冒菜,品牌優(yōu)勢(shì)也很突出。現(xiàn)在市面上有不少成熟的冒菜品牌,像芙蓉冒菜,獲得了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)認(rèn)證;三顧冒菜,打造了 22000 平全資供應(yīng)鏈。這些品牌在全國(guó)開(kāi)了好多連鎖店,已經(jīng)積累了大量忠實(shí)顧客,有較高的知名度和美譽(yù)度。選個(gè)好品牌加盟,就相當(dāng)于站在巨人肩膀上,能快速打開(kāi)市場(chǎng),顧客沖著品牌也愿意進(jìn)店嘗嘗。
產(chǎn)品方面同樣出色。冒菜口味多樣,除了經(jīng)典麻辣,還有藤椒、番茄、蒜香等多種口味,能滿足不同顧客的味蕾。菜品選擇更是豐富,各種蔬菜、肉類(lèi)、豆制品、丸子等,擺得滿滿當(dāng)當(dāng),讓顧客盡情挑選,自由搭配。而且,加盟品牌通常有專(zhuān)業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),會(huì)定期推出新口味、新菜品,給顧客新鮮感,也為加盟店帶來(lái)更多盈利點(diǎn)。
在運(yùn)營(yíng)支持上,加盟冒菜也省心不少。品牌方會(huì)提供專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),從店鋪選址、裝修設(shè)計(jì),到制作技術(shù)、運(yùn)營(yíng)管理、服務(wù)規(guī)范,都有專(zhuān)人指導(dǎo)。有的還會(huì)幫忙做線上推廣,對(duì)接外賣(mài)平臺(tái),提供物流配送,保證食材新鮮供應(yīng)。這樣一來(lái),就算是餐飲小白,也能在品牌支持下,輕松上手開(kāi)店,少走很多彎路。
成本和利潤(rùn)也是加盟冒菜的優(yōu)勢(shì)。冒菜制作相對(duì)簡(jiǎn)單,不需要太復(fù)雜的設(shè)備和大廚,人力成本不高。食材成本也可控,加上冒菜客單價(jià)適中,一般十幾到幾十元不等,利潤(rùn)空間較為可觀。只要經(jīng)營(yíng)得當(dāng),很快就能回本盈利。