想開一家冒菜店，讓顧客吃了還惦記，生意紅紅火火，其實有不少門道。選對品牌、抓住細(xì)節(jié)，再加上用心經(jīng)營，帽牌貨冒菜加盟店就是很好的范例。
味道是冒菜店的靈魂。帽牌貨冒菜的湯底用幾十種香料和牛骨、雞架慢熬，紅湯香辣醇厚，番茄湯酸甜開胃，澆在新鮮的食材上，香得人直咽口水。
菜品也要豐富，從嫩滑的麻辣牛肉、脆爽的毛肚，到當(dāng)季新鮮時蔬，都得備齊。而且食材一定要新鮮，當(dāng)天沒賣完的寧愿倒掉，也不能湊合。
開店位置也很關(guān)鍵。寫字樓、學(xué)校、商業(yè)街附近都是好選擇。上班族中午想快速解決午餐，學(xué)生下課想吃點(diǎn)熱乎的，商業(yè)街逛街的人想填填肚子，冒菜方便又實惠，正合他們心意。
店鋪不用太大，但要干凈整潔，裝修有點(diǎn)特色，讓人看著就想進(jìn)店。
只要把味道做好，服務(wù)貼心，再用這些小妙招吸引顧客，帽牌貨冒菜店想不火都難。
